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ばんぶぅについて
オリジナルブランド豚
「ばんぶぅ」は、細かく粉砕された高品質の竹パウダーを混合させた餌で飼育する、当社でしか育成していないオリジナルブランド豚です。
竹には糖分、ミネラルが豊富に含まれており、抗菌効果もあるとされています。また、適切に管理することにより、乳酸菌が生まれます。
竹を食べて育った、健やかで安心な「ばんぶぅ」は、家族みんなで安心して食べられる国産豚です。
竹の力で、豚肉特有のくさみがなく、脂はあっさり、赤身はしっとり。旨みあふれる産地直送の豚肉です。
肉質がやわらかく、お子様からご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。
冷めてもやわらかいため、お弁当にもぴったり！
焼いて塩コショウするだけで美味しく食べられます。
臭み消しの工程が不要なため、調理の幅が広がります。
ホームページからも購入いただけますので是非一度ご賞味ください。
地域の竹を活かした、サステナブルな豚肉
竹を活かすことで、自然も、人も、元気に！
地域に根差した新しいブランド豚「ばんぶぅ」！
竹を使った飼料のため、脂質はあっさりしていてヘルシー！
そしてビタミンB1がたっぷり！
ビタミンB1は夏バテ防止や、疲労回復が期待できます。
家族の健康を支える竹育ちの「ばんぶぅ」！
美味しさの秘密
「ばんぶぅ」は主に食品製造施設から発生する食品残渣を食べています。
残渣は割れてしまったもの、模様がずれたもの、焼き色が基準と異なったものなどです。
食べたら美味しいですが、商品としては出せないものを、
廃棄ではなく道口ファームで買い取らせていただき、
豚たちに美味しく食べてもらってます。
美味しい食べ物を食べることで、より柔らかくて美味しいお肉となります。
確かな美味しさ
「ばんぶぅファーム」にいる全ての豚が「ばんぶぅ」として出荷されるわけではありません。
「ばんぶぅ」は、出荷前に必ず１頭１頭、熟練した職人によるチェックが入ります。
健康状態、脂の厚さ及びバランス、肉質、体重等、厳しいチェックをクリアした豚のみを、「ばんぶぅ」として皆様のもとへお届けしております。
このチェックにより、「ばんぶぅ」の生産量が制限されるため、皆様をお待たせする場合がございます。
ですがそこには、お召し上がり頂いた皆様に「確かな美味しさ」を感じて頂きたいという想いがあるため、あえて狭き門とさせて頂いております。
くさみ消しが不要なため、焼肉、しゃぶしゃぶ、とんかつ、角煮等、どんなお料理でも安心してお使いいただけます。
